Іспанська кухня, рецепти, ресторани, гастрономія
Відомий каталонський кухар Оскар Манреса попереджає про поширений недолік при приготуванні барбекю в домашніх умовах. Він радить ніколи не ставити м'ясо безпосередньо на вогонь відразу після виймання з холодильника.
Primark Home презентував нову колекцію керамічних контейнерів, які нагадують старі банки для консервації та продуктів з крамниць. Ці вироби покликані внести елемент ностальгії та особистості в кухню.
Крижана капуста, яку часто називають "поліестером серед капуст", є однією з найбільш споживаних овочів у світі, незважаючи на свій поганий профіль харчування. Її історія - це один із найбільших успіхів харчової промисловості.
Іспанські кулінари поділились рецептом освіжаючої крему із авокадо, ідеальної для літніх днів. Ця страва швидко готується і містить корисні жири.
Catalonia має власну відповідь на літню спеку: холодну салат зі тріски та овочів. Ця проста і смачна страва ідеальна для спекотних днів.
Іспанські кулінари поділились рецептом швидкого та легкого десерту для компанії - тarta de fresas без випічки. Цей десерт не вимагає складних технік і готується всього за кілька хвилин.
Відомий римський ресторан Felice a Testaccio поділився рецептом свого секретного соусу для пасти, який можна приготувати всього за декілька хвилин. Цей соус вже став популярним серед відвідувачів ресторану та користувачів Інтернету.
Іспанська кухня пропонує простий і смачний рецепт Sepia a la plancha з аліолі, який можна приготувати вдома. Ця страва є однією з найбільш класичних іспанських тапас.
У Іспанії знайшли літню страву з Екстремадури, яка нагадує гаспачо. Кохондонго - це традиційна страва з регіону Екстремадура.
Історики з’ясували, що останні дні Ізабелли Католички пройшли у палаці в центрі міста Медина-дель-Кампо, а не в замку Ла-Мота, як вважалося раніше.
У Японії з'явився популярний рецепт під назвою унагідон, який являє собою бол з рисом та гласеованою вуграю. Цей рецепт можна легко повторити вдома.
Існує простий спосіб приготувати каву барракіто канарійську з чітко вираженими шарами навіть на материку. Для цього потрібно лише кілька інгредієнтів та терпіння.
З настанням літа і першої хвилі спеки іспанські кулінари пропонують свої свіжі та гідратуючі рецепти, щоб допомогти впоратися з високими температурами.
Існує простий спосіб позбутися комарів за допомогою туалетного паперу та ефірних олій. Цей трюк став популярним в інтернеті та допомагає відлякати комарів.
Вчені виявили, що повна відмова від цукру в раціоні може призвести до порушення метаболізму та дисфункції кишківника. Дієта з низьким вмістом жиру та повним виключенням цукру виявилася шкідливою для мишей.
Морозиво з мандарином і фісташкою з іспанського міста Торре-дель-Мар отримало звання "Gelato dell'Anno 2026". Рецепт цього морозива тепер можуть використовувати всі охочі по всій Європі.
Рослина клівія з яскравими оранжевими квітками стає все більш популярною в Іспанії завдяки своїй здатності рости в тінистих приміщеннях та невибагливості у догляді. Вона приваблює своєю красою та легкістю вирощування.
Narezushi, або kusarezushi, - це стародавній метод консервації риби, що виник у Японії ще у VIII столітті. Він полягає у ферментації риби разом з рисом протягом кількох місяців або навіть років.
Ідеальний рецепт для спекотних днів: холодний суп з моркви, який можна приготувати напередодні та зберігати в холодильнику.
Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
Мурсія