Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСмачна страва з Іспанії: Sepia a la plancha з аліолі
Іспанська кухня пропонує простий і смачний рецепт Sepia a la plancha з аліолі, який можна приготувати вдома. Ця страва є однією з найбільш класичних іспанських тапас.
Що сталося
В Іспанії існує простий і смачний рецепт Sepia a la plancha з аліолі, який можна приготувати вдома. Ця страва є однією з найбільш класичних іспанських тапас і складається з смаженої на грилі сепіі, яку подають з аліолі.
Подробиці
Для приготування Sepia a la plancha з аліолі потрібно свіжа сепія, яку потрібно правильно підготувати. Необхідно видалити конх, око, дзьоб і внутрішні частини, а також зняти шкіру. Після цього потрібно розділити тіло сепіі на частини і відкласти їх убік. Для аліолі потрібно подрібнити часник і змішати його з оливковим маслом. Після цього потрібно додати до суміші яєчню і воду, щоб вийшла емульсія.
Подробиці
Якщо ви хочете приготувати цю страву швидко, ви можете використовувати готовий аліолі або зробити свій власний майонез із часником. Головне - це використовувати свіжі інгредієнти і дотримуватися простих правил приготування. Крім того, рекомендується використовувати свіжий хліб для того, щоб насолодитися соками сепіі і аліолі.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця страва є справжнім делітесом, оскільки вона проста в приготуванні і дуже смачна. Крім того, вона може бути подана як aperitivo або основна страва. Головне - це те, що вона може бути приготовлена вдома і стане справжнім чудом для будь-якого випадку.