Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяІсторія успіху крижаної капусти
Крижана капуста, яку часто називають "поліестером серед капуст", є однією з найбільш споживаних овочів у світі, незважаючи на свій поганий профіль харчування. Її історія - це один із найбільших успіхів харчової промисловості.
Що сталося
Крижана капуста, яку часто критикують за її відсутність смаку та низький вміст корисних речовин, стала однією з найбільш поширених овочів у світі. Її вирощування було запроваджено в США у 1894 році, і з тих пір вона набула величезної популярності.
Подробиці
Історія крижаної капусти почалася в США, де вона була вперше вирощена у 1894 році компанією W. Atlee Burpee Company. Її довговічність та стійкість дозволили виробникам із Каліфорнії відправляти її по всій країні, спочатку упаковану в лід, а потім у рефрижеровуваних вагонах. У 30-х роках крижана капуста стала єдиною капустою, яку можна було знайти в будинках американців. Згодом вона поширилась по всьому світу, навіть в Іспанії, де вона стала дуже популярною. Сьогодні Іспанія є найбільшим експортером капусти, причому більшість із неї становить крижана капуста. Близько 16 тисяч гектарів у регіоні Мурсія присвячено вирощуванню крижаної капусти, що становить 88% усієї продукції цього регіону.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця новина означає, що вони можуть бути впевнені у постачанні якісної капусти протягом усього року. Крім того, зростання експорту крижаної капусти свідчить про те, що Іспанія залишається великим гравцем на світовому ринку овочів. Незважаючи на те, що крижана капуста не є самою поживною, вона залишається корисною для тих, хто хоче додати свіжість до своїх страв без зайвого клопоту. Її здатність зберігати свіжість протягом тривалого часу робить її зручним вибором для багатьох споживачів.