Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяІспанський морозиво з мандарином і фісташкою визнано найкращим у Європі
Морозиво з мандарином і фісташкою з іспанського міста Торре-дель-Мар отримало звання "Gelato dell'Anno 2026". Рецепт цього морозива тепер можуть використовувати всі охочі по всій Європі.
Що сталося
Іспанський майстер морозива Хуанма Герреро створив унікальне морозиво "Melody" з мандарином, фісташкою та рікоттою, яке отримало звання "Gelato dell'Anno 2026". Це щорічна нагорода, що вручається у рамках Дня Європейського Ручного Морозива. Рецепт цього морозива тепер стане доступним для всіх бажаючих у Європі.
Подробиці
Хуанма Герреро є власником іспанської гельатієрії Sicilia Gelati у місті Торре-дель-Мар. Його морозиво "Melody" складається з рікотти, мандаринового соусу та фісташок, що додають хрусткості. Назва морозива має музичний відтінок, оскільки організатори хотіли пов'язати його з фестивалем Євробачення. Рецепт тепер знаходиться у відкритому доступі, що дозволяє іншим майстрам використовувати його.
Подробиці
Гельатієрія Хуанми Герреро відрізняється тим, що використовує лише натуральні інгредієнти та намагається мінімізувати використання аддитивів. Морозиво "Melody" отримало високу оцінку журі Дня Європейського Ручного Морозива завдяки своєму унікальному поєднанню смаків. Тепер всі охочі можуть створювати це морозиво у своїх гельатієріях по всій Європі.
Що це означає
Для мешканців Іспанії це морозиво є справжньою гордістю, адже воно отримало міжнародне визнання. Тепер усі охочі можуть спробувати це унікальне морозиво у своїх містах. Для майстрів морозива по всій Європі це також чудова можливість створити нові смаки та експериментувати з інгредієнтами.