Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСекретний соус для пасти від римського ресторану
Відомий римський ресторан Felice a Testaccio поділився рецептом свого секретного соусу для пасти, який можна приготувати всього за декілька хвилин. Цей соус вже став популярним серед відвідувачів ресторану та користувачів Інтернету.
Що сталося
Відомий римський ресторан Felice a Testaccio, який існує з 1936 року, поділився рецептом свого секретного соусу для пасти. Цей соус, який називається salsa alla Felice, вже став однією з найпопулярніших страв ресторану.
Подробиці
Соус готується шляхом змішування томатів черрі, оливкової олії, свіжих трав та сиру рікотта. Секрет цього соусу полягає в тому, що потрібно використовувати лише якісні інгредієнти, такі як свіжі томати та сир рікотта. Для чотирьох осіб потрібно близько 1 кілограма томатів черрі, 60 мл оливкової олії та свіжі трави за смаком. Соус маринується протягом 15 хвилин до 1 години, після чого змішується з пастою, сиром рікотта та водою від варіння пасти.
Подробиці
Особливістю цього рецепту є те, що він дуже простий та швидкий у приготуванні. Головне - це використовувати якісні інгредієнти та не пересмажувати соус. Також можна регулювати кількість трав та сиру за смаком. Після змішування всіх інгредієнтів, соус має кремову текстуру, але не повинен бути надто рідким.
Що це означає
Цей рецепт є ідеальним варіантом для тих, хто хоче приготувати смачну пасту швидко та без особливих зусиль. Він також підходить для літа, коли немає бажання стояти біля плити та готувати складні страви. Спробуйте цей соус і ви зможете оцінити його смак та легкість у приготуванні!