Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт унагідону: бол з гласеованою вуграю по-японськи
У Японії з'явився популярний рецепт під назвою унагідон, який являє собою бол з рисом та гласеованою вуграю. Цей рецепт можна легко повторити вдома.
Що сталося
У Іспанії з'явився новий рецепт для любителів японської кухні - унагідон, бол з гласеованою вуграю. Цей традиційний японський рецепт можна легко приготувати вдома.
Подробиці
Унагідон складається з двох основних інгредієнтів: вугра та рису. Для приготування вугра краще купити вже мариновану та попередньо приготовану вугру у стилі кабайякі, яку можна знайти у відділах заморожених продуктів азійських супермаркетів. Для соусу потрібно змішати соєвий соус, саке, мірин та цукор, які можна легко знайти у тому ж супермаркеті. Соус потрібно варити протягом 8-10 хвилин, щоб він загустів та став блискучим.
Подробиці
Для приготування унагідону потрібно підсмажити вугру у фритюрі протягом 5 хвилин, потім намазати соусом та підсмажити ще протягом 5 хвилин. Після цього вугра готова до вживання. Її потрібно подати на білому рисі, полив соусом та присипавши кунжутними насіннями та зеленою цибулею.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт означає можливість насолодитися смачною та корисною їжею без особливих зусиль. Унагідон можна подати як окреме блюдо або доповнити іншими японськими стравами, такими як салат з водоростей або суп місо. Цей рецепт стане чудовим варіантом для тих, хто любить японську кухню та хоче спробувати щось нове.