Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
Мурсія
Рецепт крем-супу з пуерро для вечері
Іспанські кулінари поділились рецептом крем-супу з пуерро, ідеального для вечері. Цей страву можна приготувати менш ніж за 30 хвилин.
·Directo al Paladar
🍳 Кулінарія
Іспанська кухня, рецепти, ресторани, гастрономія
Рецепт галійської'empanada' з bonito та перцем
Іспанські кулінари поділились рецептом класичної галійської 'empanada' з bonito та перцем. Цей пиріг стане справжньою окрасою будь-якого столу.
·Directo al Paladar
Секретний інгредієнт для ідеального рису
Відомий іспанський шеф-кухар Йорді Круз розкрив секретний трюк для приготування ідеального рису. Він використовує спеціальну суміш спецій, яка підходить для всіх видів рису.
·Directo al Paladar
Чому не варто загортати картоплю в алюмінієву фольгу під час запікання
Фахівці попереджають, що загортання картоплі в алюмінієву фольгу під час запікання може призвести до отримання замість смаженої картоплі - вареної та зіпсованої текстури.
·Directo al Paladar
Салат з часником по-вічітосківськи
У США з'явилася нова інтерпретація класичної страви - салат з часником, який ідеально підходить для спекотної пори року. Він являє собою свіжу та освіжаючу комбінацію інгредієнтів.
·Directo al Paladar
Рецепт традиційних іспанських пончиків до Дня Сан-Ісідро
У Мадриді 15 травня відзначають День Сан-Ісідро, під час якого традиційно готують різноманітні пончики. Пропонуємо рецепт класичних іспанських пончиків "tontas", які є простими у приготуванні та мають чудовий смак.
·Directo al Paladar
Відкриття дієтологів: мазаморра - швидкий та дешевий суп з високим вмістом білка
Іспанські дієтологи відкрили простий та швидкий рецепт супу з високим вмістом білка, який можна приготувати з використанням звичайних інгредієнтів. Цей холодний суп під назвою мазаморра став справжнім відкриттям для любителів здорового харчування.
·Directo al Paladar
Українці не потрібні: Іспанське місто на перехресті чотирьох автономій
У Іспанії існує місто, яке розташоване на території відразу чотирьох автономних спільнот: Ла-Ріоха, Наварра, Арагон і Кастилія-і-Леон. Місто Валверде налічує трохи більше 200 мешканців.
·Directo al Paladar
Іноземці змінюють ринок продуктів в Іспанії
Зростання кількості іноземців в Іспанії змінює звички споживання та переваги продуктів серед населення країни. За даними дослідників, домогосподарства іноземців стали одним із найбільш важливих сегментів для сектору розподілу.
·Directo al Paladar
Місто 400 винних погребів у Паленсії: ідеальне місце для спостереження за сонячним затемненням та смачного їжі
У місті Балтанас, розташованому в провінції Паленсія, є унікальне місце для спостереження за сонячним затемненням 12 серпня, а також можливість спробувати смачні місцеві страви, такі як сопа де ахо. Місто відоме своїми 400 винними погребами.
·Directo al Paladar
Коли потрібно чистити тарілку мікрохвильової печі
Експерти радять чистити тарілку мікрохвильової печі після кожного використання, щоб уникнути накопичення бруду та мікробів. Якщо це складно, то робити це потрібно хоча б раз на тиждень.
·Directo al Paladar
Літуча страва: салат з сочевиці
Із настанням літа багато хто з нас відмовляється від важких страв і звертається до легших і корисніших варіантів. Одним із таких варіантів може стати салат із сочевиці.
·Directo al Paladar
Експерт попереджає: три поширені помилки декорування будинку
Існує низка поширених помилок декорування будинку, які можна легко виправити, щоб зробити житло більш комфортним та функціональним. Експерт з інтер'єрного дизайну розповів про найпоширеніші помилки та способи їх вирішення.
·Directo al Paladar
Класичний рецепт ахобланко: батько всіх гаспачо
Існує простий і смачний рецепт ахобланко, який є попередником гаспачо. Він складається з сумісі інгредієнтів, таких як хліб, часник, оливкова олія та мигдаль.
·Directo al Paladar
Як правильно обрізати томати для великих плодів
Існує простий спосіб виростити великі томати шляхом обрізання рослин. Досвідчені городники рекомендують видаляти непотрібні пагони для підвищення врожайності.
·Directo al Paladar
Кічури з куркою: ароматний бенгальський гуляш
У Іспанії з'явилася можливість скуштувати кічури з куркою - традиційну бенгальську страву з рису, сочевиці та спецій. Це простий у приготуванні гуляш, який можна подати з йогуртом або раітою.
·Directo al Paladar
Що таке гофіо і як його використовувати
Гофіо - це різновид борошна з кукурузи або інших зернових культур, яке має високу поживну цінність і використовується в багатьох рецептах кухні Канарських островів. Цей продукт містить багато вітамінів, мінералів і клітковини.
·Directo al Paladar
Три простих інгредієнти для ідеального салату літа
Іспанські кулінари відкрили секрет приготування швидкого та смачного салату з трьох інгредієнтів, який ідеально підходить для спекотного літа. Цей салат можна приготувати менше ніж за 5 хвилин.
·Directo al Paladar
Іспанська гостелність критикує готові страви Mercadona
Іспанські підприємці гостелності критикують сервіс готових страв Mercadona, звинувачуючи його в недобросовісній конкуренції. Клієнти ж вважають, що слід також заборонити бари, які продають готову їжу як домашню.
·Directo al Paladar
Літо без комах: простий трюк із алюмінієвим папером
Із настанням літа багато хто шукає способи позбутися від комах у будинку. Один із простих і дієвих трюків - використання алюмінієвого паперу та води.
·Directo al Paladar
Як відрізнити хороший суші від поганого
Існує кілька підказок, щоб відрізнити якісний суші від поганого, навіть якщо він продається в супермаркеті. Якість суші залежить від багатьох факторів, включаючи місце продажу, термінологію, асортимент продукції та якість інгредієнтів.
·Directo al Paladar
Рецепт освіжаючого газпачо зі свинської дині
Іспанські кулінари створили рецепт газпачо зі свинської дині, який є ідеальним варіантом для спекотних днів. Цей освіжаючий суп готується швидко і легко.
·Directo al Paladar
Закритий ресторан у Барселоні, де мешканці міста відзначали літо та побачення
Ресторан Porta Coeli у Барселоні, розташований біля причалу, був популярним місцем серед мешканців міста протягом багатьох років. Закриття ресторану внаслідок урбаністичної трансформації порту викликало хвилю ностальгії серед барселонців.
·Directo al Paladar
Кушарі: єгипетський шедевр із пасти, рису та бобових
У Іспанії набирає популярності кушарі - ситний та економічний єгипетський страв, який містить пасту, рис, бобові та овочі. Цей варіант їжі стане чудовою альтернативою для тих, хто шукає смачне та поживне рішення.
·Directo al Paladar