Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт традиційних іспанських пончиків до Дня Сан-Ісідро
У Мадриді 15 травня відзначають День Сан-Ісідро, під час якого традиційно готують різноманітні пончики. Пропонуємо рецепт класичних іспанських пончиків "tontas", які є простими у приготуванні та мають чудовий смак.
Що сталося
У Мадриді наближається свято Дня Сан-Ісідро, яке відзначається 15 травня. Під час цього свята традиційно готують різноманітні іспанські пончики.
Подробиці
Існує декілька видів пончиків, які готують до Дня Сан-Ісідро, серед яких "tontas", "listas", "de Santa Clara" та "francesas". Пончики "tontas" є найпростішими і готуються з використанням класичних інгредієнтів іспанської випічки: олії, анісу, борошна, цукру та яєць. Для приготування пончиків потрібно змішати всі інгредієнти та випікати їх у духовці при високій температурі протягом 10-12 хвилин.
Подробиці
Детальний рецепт приготування пончиків "tontas" наступний: потрібно змішати два яйця, цукор, сіль, олію та лікер анісу у великій мисці. Потім додати борошно та розпушувач і вимішати до отримання однорідної маси. Після цього розділити масу на порції, зробити отвір у центрі кожної порції та випікати у духовці.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт є чудовою можливістю приготувати традиційні іспанські ласощі до Дня Сан-Ісідро. Ці пончики можна вживати з кавою або чаєм, що робить їх чудовим варіантом для швидкого перекусу.