Іспанська кухня, рецепти, ресторани, гастрономія
У XIV Міжнародному конкурсі кулінарії з гумбою червоною у Денії переміг шеф-кухар із Ла-Манчі зі своїм блюдом із гумби червоної з часником. Це означає, що навіть подалі від моря можна створити чудові страви.
Європейський Союз та Австралія підписали угоду про вільну торгівлю, яка відкриває ринок ЄС для австралійської худоби та продуктів тваринництва.
Іспанські кулінари поділилися рецептом простої та смачної страви з Sepії та картоплі, яку можна приготувати навіть з використанням заморожених морепродуктів.
У Mercadona з'явився новий засіб для видалення жиру з поверхонь та тканин із приємним запахом лимона. Він коштує всього 1,50 євро та здатний допомогти у прибиранні кухні, барбекю та навіть одягу.
У Іспанії існує простий та смачний рецепт під назвою "Паста з тріскою", який нагадує багатьом про їхнє дитинство. Цей густій страва складається з тріски, картоплі та овочів.
Ікеа представила нову полицю для кутка, яка допоможе ефективно використовувати простір на кухонній полиці. Вартість виробу складає всього 14,99 євро.
Відомий шеф-кухня розповів про секрети десалювання тріски для традиційних іспанських страв. За його словами, для того щоб отримати справжній смак, потрібно дотримуватись певних правил.
Мексиканські картопляні оладки - це простий і універсальний рецепт для щоденних страв. Їх можна приготувати з звичайних інгредієнтів і адаптувати до смаку.
Рецепт тріски по-португальськи, або "Bacalhau à Margarida da Praça", є традиційною стравою з тріски, яка завжди виходить соковитою. Ця страва складається з тріски, картоплі та лука.
Додавання білкових продуктів до сніданку допомагає зберегти відчуття ситості протягом тривалого часу та уникати зайвого перекусу. Одним із простих способів збільшити вміст білка у тортильї є додавання до неї свіжого сиру.
Іспанські лікарі попереджають, що у певні години дня краще не відкривати вікна через високу концентрацію алергенів у повітрі. Це стосується періоду з 11 до 16 години.
У Іспанії існує традиційний рецепт майорканських овечих емпанад, який особливо актуальний під час Великодня. Ці смачні вироби з м'ясом овечки та спеціями є невід'ємною частиною святкування.
У Іспанії набирають популярності яєчниці зі смаком Південної Америки. Рецепт дуже простий і займає лічені хвилини.
Існує простий і швидкий спосіб приготувати смачний хумус з нуту вдома. Ця традиційна східносередземноморська страва ідеальна для перекусу або як доповнення до салатів та овочів.
Компанія Vicky Foods, власниця бренду Dulcesol, придбала іспанську компанію Panrico, яка спеціалізується на виробництві хліба та борошняних виробів. Це придбання дозволить Vicky Foods збільшити свої виробничі потужності та зміцнити позиції на ринку.
Іспанські винороби представили нове червоне вино Viña Zorzal Garnacha 2024 з регіону Наварра, виготовлене з винограду сорту Гарнача. Вино отримало високу оцінку в 92 бали від відомого критика Паркера.
У Нью-Йорку прийнято закон, який зобов'язує всі підприємства приймати готівку від клієнтів. За порушення цього закону передбачені штрафи до 1 000 доларів.
Іспанські господині знайшли новий спосіб приготування торрих - використання японської фритюрниці, яка коштує лише 28,82 євро. Цей пристрій дозволяє смажити їжу без клопотів і займає менше місця, ніж звичайна фритюрниця.
У Мадриді відбувся конкурс на найкращу торріху, організований Асоціацією кухарів та кондитерів Мадрида. Перший приз у категорії традиційної торріхи отримав ресторан La Raspa VK у районі Vallecas.
У Іспанії можна спробувати новий португальський рецепт - тріску з вершками, який став популярним серед любителів морепродуктів. Ця страва готується в духовці і відрізняється своїм неповторним смаком.
Іспанські кулінари відкрили новий спосіб використання баклажан - приготування з них смачної меремелади. Цей продукт можна використовувати як доповнення до різних страв.
Guía Repsol представила нову хвилю «Solete» — рекомендацій щодо ресторанів та закладів харчування по всій Іспанії. Ця категорія нижча за «Recomendados» та «Soles Repsol», але відрізняється особливим підходом до вибору місць, де можна смашно поїсти.
Французький бріош - це смачний та ніжний хліб, який став популярним у всьому світі. Ми пропонуємо традиційний рецепт цього хліба, який можна приготувати вдома.
У іспанському місті Жаен існує традиційний десерт під назвою панети, який готується швидше і легше, ніж торрії, і використовує черствий хліб як основний інгредієнт. Цей десерт складається з простих інгредієнтів і має приємний смак.
Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
Мурсія