Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяЄдина справжня мексиканська кухня в Іспанії: що таке Сопіл
В Іспанії з'явилася єдина офіційна гід, що визнає найкращі ресторани зі справжньою мексиканською кухнею. Сопіл — це спеціальний знак, який отримують заклади, що дотримуються традицій мексиканської кухні.
Що сталося
В Іспанії з'явився новий спосіб знайти справжні мексиканські ресторани. Сопіл — це спеціальний знак, який отримують заклади, що дотримуються традицій мексиканської кухні.
Подробиці
Сопіл — це гід, який створюється за підтримки Фонду Casa de México в Іспанії, Академії мексиканської гастрономії та професійної асоціації рестораторів. Цей гід вже налічує понад 100 ресторанів по всій Іспанії. Заклади зі знаком Сопіл — це не тільки ті, що мають високу категорію чи ціни, а ті, що дійсно зберігають традиції мексиканської кухні. Цей гід не тільки допомагає знайти справжні мексиканські ресторани, а й сприяє розвитку культурних зв'язків між Іспанією та Мексикою.
Подробиці
Серед ресторанів зі знаком Сопіл є такі, що вже відомі завдяки Гіду Мішлен чи Гіду Репсоль. Але головне — це те, що Сопіл об'єднує заклади різних рівнів та стилів, усі вони зберігають справжні традиції мексиканської кухні. Знак Сопіл можна побачити безпосередньо в ресторанах, а також можна знайти ці заклади за допомогою офіційного сайту.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей гід означає можливість насолодитися справжньою мексиканською кухнею у різних куточках країни. Це також означає підтримку розвитку культурних зв'язків між Іспанією та Мексикою через їжу. Тепер можна бути впевненим, що обрав справжній мексиканський ресторан, якщо побачиш знак Сопіл.