Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяЯк зберігати банани свіжими протягом тижнів
Існує простий спосіб зберігати банани свіжими протягом декількох тижнів, запобігаючи їх потемнінню. Досить обгорнути їх кінчик харчовою плівкою.
Що сталося
Банани можна зберігати свіжими протягом тижнів, якщо використовувати простий трюк. Він полягає в тому, щоб обгорнути кінчик грона бананів харчовою плівкою, що сповільнює процес дозрівання.
Подробиці
Дозрівання бананів починається з кінчика, де вони з'єднані з гроном. Коли фрукти відділяються від рослини, виділяються ферменти, які при контакті з киснем спричиняють окиснення і дозрівання бананів. Якщо зберігати банани разом у гроні по 5-6 штук, вони дозрівають повільніше, ніж якщо їх розділити. Для експерименту потрібно взяти 6 бананів, ніж, ножиці і харчову плівку. Потрібно розділити грон на дві частини, а потім обгорнути кінчик кожної частини харчовою плівкою. В результаті банани залишаються свіжими протягом тривалого часу.
Подробиці
Експеримент показав, що банани, обгорнуті харчовою плівкою, зберігають свій колір і свіжість протягом тижня, тоді як необгорнуті швидко темніють. Однак навіть якщо різниця в зовнішньому вигляді очевидна, всередині банани обох груп мають схожу ступінь зрілості.
Що це означає
Цей простий трюк може бути корисним для людей, які купують банани у великій кількості і хочуть зберегти їх свіжість протягом тривалого часу. Він також може допомогти зменшити кількість харчових відходів.