Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяВідомий ресторан Disfrutar отримав престижну нагороду
Відомий барселонський ресторан Disfrutar отримав вищу нагороду від Міжнародної академії гастрономії. Також відбулись інші зміни у світі гастрономії.
Що сталося
Відомий барселонський ресторан Disfrutar, очолюваний шеф-кухарями Оріолем Кастром, Едуардом Хатрухом і Матеу Касанас, отримав престижну нагороду Grand Prix Exceptionnel від Міжнародної академії гастрономії. Це одна з найвищих відзнак у світі гастрономії.
Подробиці
Ця нагорода вручається вкрай рідко і є вищим визнанням для ресторану. Також стали відомі й інші імена лауреатів цього року. Серед них - Віккі Севілья з ресторану Arrels, яка отримала нагороду Prix au Chef de l'Avenir за свою кухню, що пропагує використання місцевих продуктів і корінних іспанських традицій. Також відомі ізраїльський сомельє Ісраель Рамірес з ресторану Saddle отримав Prix au Sommelier.
Подробиці
У світі гастрономії відбулись й інші події. Відкрився новий заклад Fuego на терасі внутрішнього двору готелю Hyatt Regency Barcelona Tower, де відвідувачам пропонують спробувати японську техніку приготування їжі на відкритому вогні - "якінєку". Також відкрився новий магазин хліба та кондитерських виробів відомого іспанського кондитера Тона Кортеса.
Що це означає
Отримання престижної нагороди рестораном Disfrutar свідчить про високий рівень іспанської гастрономії на міжнародній арені. Також нові заклади та відкриття свідчать про постійний розвиток сфери послуг та гастрономії у Барселоні та Іспанії загалом, пропонуючи місцевим жителям та туристам нові можливості для відкриття нових смаків та вражень.