Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяВідкриття піцерії Romo у Барселоні
У Барселоні відкрилася нова піцерія Romo, яка пропонує піци у стилі ромона, виготовлені з використанням місцевих інгредієнтів та інноваційних методів. Засновники закладу, Rafa Panatieri та Jorge Sastre, застосовують досвід, отриманий у сфері піццерії.
Що сталося
У Барселоні з'явилася нова піцерія Romo, яка спеціалізується на піцах у стилі ромона. Засновники закладу, Rafa Panatieri та Jorge Sastre, раніше працювали у відомих піцеріях, зокрема у Sartoria Panatieri. Тепер вони відкрили власний заклад, де пропонують піци, виготовлені з використанням місцевих інгредієнтів та інноваційних методів.
Подробиці
Піцерія Romo пропонує близько 250-300 піц на день, виготовлених з використанням різних видів борошна, зокрема з Cal Pauet та Molino Grassi. Засновники закладу використовують інноваційний метод приготування тіста, який передбачає використання "біги" (суміші води, борошна та дріжджів) та вистоювання протягом двох днів. Піци готуються у газовому печі при температурі 300 градусів протягом двох хвилин.
Подробиці
У Romo пропонують різноманітні піци, зокрема Marinara, Quesos та Amatriciana. Крім того, у закладі можна скуштувати авторські ковбаси та інші продукти, виготовлені на місці. Ціни у піцерії стартують від 30 євро за піцу без вина.
Що це означає
Відкриття піцерії Romo у Барселоні означає появу нового місця, де можна скуштувати якісні піци у стилі ромона. Для мешканців та гостей міста це означає можливість різноманітити свій гастрономічний досвід та відкрити для себе нові смаки. Крім того, Romo пропонує інноваційний підхід до приготування піц, що може зацікавити любителів експериментальної кухні.