Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяВідкрито новий ресторан в Барселоні: Noush
У Барселоні відкрився новий ресторан Noush, який пропонує веганську кухню з іранськими коренями.
Що сталося
У Барселоні відкрився новий ресторан Noush, який пропонує веганську кухню з іранськими коренями. Ресторан розташований у районі Sants і є місцем, де гості можуть відчути себе вдома.
Подробиці
Noush - це проект двох засновниць, Ghazal і Sahar, які хотіли створити місце, де люди могли б збиратися і насолоджуватися їжею та розмовою. Ресторан пропонує веганську кухню, яка базується на іранських традиціях, але з використанням місцевих інгредієнтів. Господині ресторану імпортують спеції безпосередньо з Ірану, включаючи власну суміш "сімочки" спецій, куркуму та ангелічку. У Noush також використовуються місцеві продукти, такі як вино та кава, від виробників з Барселони.
Подробиці
Однією з особливостей ресторану є те, що він пропонує веганські версії традиційних іранських страв, таких як кебаб та морозиво. Шеф-кухар ресторану розповідає, що найбільшим викликом було створення веганського морозива, яке б мало таку ж текстуру, як і традиційне. Також у меню ресторану є веганські версії морепродуктів, такі як "креветки" з рослинних інгредієнтів.
Що це означає
Відкриття ресторану Noush означає, що мешканці Барселони отримали ще один варіант для тих, хто хоче насолодитися смачною веганською кухнею з іранськими коренями. Ресторан пропонує комфортну атмосферу та широкий вибір страв, які будуть цікави для всіх, хто хоче спробувати щось нове та цікаве.