Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяУ Санта-Крузі відкрився ресторан, який зберігає пам'ять про смаки міста
У столиці острова Тенерифі відкрився ресторан Sanabria, який об'єднує високу кухню та міську гастрономічну спадщину. Проект належить відомим канарським шеф-кухарям братам Падрон.
Що сталося
У місті Санта-Крус-де-Тенерифе відкрився новий ресторан Sanabria, який присвячено збереженню гастрономічної пам'яті міста. Цей проект реалізовано готелем Barceló Santa Cruz Contemporáneo спільно з відомими канарськими шеф-кухарями братами Падрон.
Подробиці
Ресторан Sanabria пропонує своїм відвідувачам можливість відчути смаки міста через сучасні інтерпретації традиційних страв. У меню представлені такі страви, як тортілья з La Garriga, берберечі з Kiosco Los Paragüitas, ескачо з Bar Retama та арепа з Canaima. Братя Падрон прагнуть відтворити кулінарну історію міста через свої страви, зберігаючи при цьому їхній традиційний смак та емоційну цінність.
Що це означає
Відкриття ресторану Sanabria має велике значення для мешканців та гостей міста Санта-Крус-де-Тенерифе, оскільки він пропонує можливість відчути справжні смаки міста у сучасному форматі. Це також сприятиме збереженню гастрономічної спадщини міста та популяризації його кулінарної культури серед туристів. Для тих, хто хоче дізнатися більше про місто та його історію через смаки, Sanabria стає справжнім культурним центром.