У Барселоні відзначили 60-річчя ресторану Ca la Nuri

Що сталося

У вівторок сім'я ресторану Ca la Nuri відзначила 60-річчя своєї діяльності, відкривши оновлений бар у районі Poblenou в Барселоні. Історія ресторану розпочалася у 1962 році, коли його заснували Nuria Calafell та Jordi Noguera.

Подробиці

Перший бар був відкритий у районі Poblenou, де мешкали багато сусідів та працівників, які любили їхні страви. З роками сім'я розвивала свій бізнес, відкриваючи нові заклади та розширюючи меню. Зараз сім'я складається з трьох поколінь, які працюють разом. Ricard Noguera, син засновників, розповів про історію сім'ї та розвиток бізнесу. Він зазначив, що вони вирішили повернутися у район Poblenou, де все розпочалося, та відкрити оновлений бар із традиційними стравами.

У меню нового бару входять страви різних етапів історії ресторану, зокрема, російський салат із білими креветками та відкритий омлет із кокотками тріски. Також є "страви Нурі" - традиційні рецепти, які готуються десятиліттями. Крім того, у меню є три різновиди рису із сезонними інгредієнтами.

Що це означає

Це свято є свідченням того, що сім'я Ca la Nuri змогла зберегти свій бізнес протягом 60 років та продовжує розвиватися. Для мешканців Барселони це означає, що вони можуть насолоджуватися традиційними стравами у новому оновленому барі у районі Poblenou. Сім'я планує й надалі розвивати свій бізнес та пропонувати своїм клієнтам нові та цікаві страви.