Ціни на продукти харчування: від поля до столу

·Levante EMV
Ціни на продукти харчування: від поля до столу

Ціни на продукти харчування в Іспанії можуть бути завищеними через численні витрати та ризики, що виникають під час виробництва, переробки та доставки. Зокрема, ціна оливкової олії збільшується втричі від моменту збору врожаю до потрапляння на стіл споживача.

Що сталося

В Іспанії великі мережі супермаркетів, такі як Mercadona, Lidl і Dia, виступили проти звинувачень щодо завищення цін на продукти харчування. Вони наголосили, що ціни формуються внаслідок численних витрат, включаючи виробництво, переробку, логістику та інші витрати.

Подробиці

Зокрема, президент асоціації Asedas, Josep Antoni Duran i Lleida, зазначив, що продукти харчування проходять кілька етапів виробництва, переробки та доставки, що збільшує їхню вартість. Крім того, він підкреслив вплив зовнішніх факторів, таких як інфляція та міжнародні кризи. Також був представлений звіт, у якому розглянуто процес формування цін на прикладі таких продуктів, як оливкова олія, курка, лимони та молоко. Зокрема, ціна оливкової олії збільшується втричі від моменту збору врожаю до потрапляння на стіл споживача.

Подробиці

У звіті вказується, що завищення цін відбувається через те, що не враховуються проміжні етапи виробництва та витрати, пов'язані з цим. Крім того, автори звіту підкреслюють, що великі мережі супермаркетів не мають наміру отримувати надмірні прибутки. Їхні висновки свідчать про те, що ціни на продукти харчування повністю обґрунтовані витратами, ризиками та інвестиціями.

Що це означає

Це означає, що іспанським споживачам необхідно бути обізнаними щодо процесу формування цін на продукти харчування. Крім того, це дослідження може допомогти зменшити кількість непорозумінь між виробниками, мережами супермаркетів та споживачами.