Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСуп із гороху з м'ятою: рецепт для спекотного дня
Іспанські кулінари пропонують рецепт холодного супу із гороху з м'ятою, який ідеально підходить для спекотних літніх днів. Цей освіжаючий суп можна приготувати швидко та легко.
Що сталося
У Іспанії набирають популярності холодні супи та гаспачо, які допомагають втамувати спрагу у спекотні літні дні. Одним із таких варіантів є суп із гороху з м'ятою, який поєднує ніжний смак гороху із свіжістю м'яти.
Подробиці
Для приготування супу необхідно взяти горох, м'яту, цибулю, олію, бульйон та деякі інші інгредієнти. Спочатку слід підсмажити цибулю на олії, потім додати горох та бульйон і варити близько 10 хвилин. Після цього суміш потрібно подрібнити, додати м'яту та прокип'ятити ще раз. На завершення суп проціджують, додають трохи молока або вершків та охолоджують.
Подробиці
Такий суп можна подавати з додаванням різних інгредієнтів, таких як крема-фреш, смажена цибуля, грissini або навіть шинка. Він виходить легким, освіжаючим та дуже смачним.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт є чудовим варіантом для різноманітності літнього меню та втамування спраги у спекотні дні. Суп із гороху з м'ятою можна легко приготувати вдома, а його інгредієнти є загальнодоступними у більшості магазинів. Тому усі охочі можуть спробувати цей освіжаючий суп та оцінити його смак.