Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяШеф-кухар Jordi Cruz попереджає про небезпеку при розморожуванні їжі
Відомий іспанський шеф-кухар Jordi Cruz розповів про помилки, які ми допускаємо при розморожуванні їжі, що може становити ризик для здоров'я. Він надав поради щодо безпечного розморожування продуктів.
Що сталося
Відомий іспанський шеф-кухар Jordi Cruz попередив про небезпеку, пов'язану з неправильним розморожуванням їжі. Він зазначив, що цей процес є критично важливим не лише для збереження смаку та текстури продуктів, але й для уникнення ризиків для здоров'я.
Подробиці
За словами Jordi Cruz, неправильне розморожування їжі може бути навіть більш небезпечним, ніж неправильне заморожування. Коли ланцюг холоду порушується неналежним чином, їжа потрапляє в зону ризику, де мікроорганізми швидко розмножуються. Є два надійних і безпечних методи розморожування: повільне розморожування в холодильнику протягом 12-24 годин або розморожування у воді при зміні води кожні 30 хвилин. Ці методи дозволяють зберегти якість їжі та уникнути втрати властивостей.
Що це означає
Це означає, що людям, які живуть в Іспанії, слід бути уважними до процесу розморожування їжі, щоб уникнути ризиків для здоров'я. Дотримуючись простих порад Jordi Cruz, можна безпечно розморожувати продукти та зберігати їхню якість. Це особливо важливо для тих, хто часто використовує заморожені продукти у своєму раціоні.