Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяЩо таке молоко А2 і чому воно краще для травлення
Молоко А2 стає все більш популярним в Іспанії як альтернатива звичайному молоку для людей з проблемами травлення. Воно містить інший тип білка, який легше перетравлюється.
Що сталося
Молоко А2 з'явилося на полицях іспанських супермаркетів як альтернатива звичайному молоку. Воно містить інший тип білка, який може бути легшим для травлення людей, які страждають від проблем з травленням після споживання звичайного молока.
Подробиці
Молоко А2 відрізняється від звичайного молока тим, що містить білок бета-казеїн типу А2, який спочатку був присутній у всіх коровах. Однак внаслідок генетичної мутації багато корів почали виробляти білок типу А1. Молоко А2 не виробляє пептид BCM-7 під час травлення, який сповільнює процес травлення і викликає проблеми з кишечником. На відміну від звичайного молока, молоко А2 не піддається промисловій обробці і не містить доданих ферментів.
Подробиці
В Іспанії виробництво молока А2 поки що розвивається повільніше, ніж у інших країнах Європи, таких як Італія та Німеччина. Однією з причин є те, що іспанські споживачі вже звикли до рослинних напоїв і вважають за краще їх використовувати для вирішення проблем з травленням. Крім того, в Іспанії дуже розвинена індустрія виробництва молока без лактози, яке також користується популярністю серед споживачів.
Що це означає
Для мешканців Іспанії, які страждають від проблем з травленням після споживання молока, поява молока А2 може бути хорошою новиною. Воно пропонує альтернативу звичайному молоку і може бути легшим для травлення. Крім того, виробництво молока А2 в Іспанії може сприяти розвитку місцевих сільськогосподарських підприємств і появі нових робочих місць.