Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСекрети приготування мерлузи від Simone Ortega
Відома іспанська кухарка Simone Ortega поділилася своїми порадами щодо приготування мерлузи, щоб вона була соковитою та смачною. За її словами, перед приготуванням мерлузу потрібно замочити в молоці.
Що сталося
Відома іспанська кухарка Simone Ortega поділилася своїми секретами приготування мерлузи, щоб вона була соковитою та смачною. Ortega рекомендує замочити мерлузу в молоці перед приготуванням, щоб вона була більш соковитою.
Подробиці
За словами Ortega, потрібно покласти мерлузу в плоский посуд з молоком на 15-30 хвилин, щоб вона була повністю покрита молоком. Після цього потрібно вийняти мерлузу з молока, обсушити її, посолити та обваляти в борошні або паніровці. Ortega також рекомендує використовувати заморожену мерлузу, якщо немає свіжої, і замочити її в молоці перед приготуванням. Крім того, Ortega ділиться своїми порадами щодо смаження мерлузи, щоб вона була рівномірно підсмаженою та хрустяною.
Що це означає
Цей спосіб приготування мерлузи може бути корисний для тих, хто хоче приготувати смачну та соковиту рибу вдома. За словами Ortega, цей метод дозволяє зберегти соковитість мерлузи та зробити її більш смачною. Тому, якщо ви хочете приготувати мерлузу, яка буде гідна ресторану, спробуйте цей спосіб і оціните різницю.