Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСalsa для кальцот
Рецепт сальси для кальцот - легкий і смачний соус для будь-якої калькотади. Його солодкий і димний смак робить ідеальний акомпанемент до кальцот.
Що сталося
Відкрийте секрет найсмачнішої сальси для кальцот - традиційного каталонського соусу, який ідеально доповнює смак кальцот. Ця сальса - ідеальний акомпанемент до будь-якої калькотади. Її солодкий і димний смак робить ідеальний доповнення до кальцот.
Подробиці
Сальса для кальцот традиційно виготовляється з ньори - сушеного перцю з солодким і димним смаком. Для її приготування потрібно замочити ньору в гарячій воді на 30 хвилин, щоб вона стала м'якою і легко оброблялася. Потім потрібно запекти томати і часник у духовці при температурі 200°C протягом 15-20 хвилин, поки томати не стануть м'якими, а шкіра не відокремиться легко. Після цього потрібно видалити шкіру з томатів і часника, і додати їх до ньори, разом з мигдалем, сіллю і перцем за смаком.
Подробиці
Для отримання ідеальної консистенції сальси потрібно додати оливкову олію і перемішати все з допомогою блендера. Якщо сальса вийде занадто густою, можна додати трохи більше олії або води. Ця сальса ідеально підходить не тільки до кальцот, але й до інших страв, таких як паста, сандвічі з овочами і м'ясом.
Що це означає
Ця сальса - ідеальний варіант для тих, хто хоче додати смаку до своїх страв. Її можна використовувати як соус для кальцот, пасти, сандвічів і багатьох інших страв. Крім того, її легко приготувати, тому вона ідеально підходить для тих, хто хоче швидко і легко приготувати смачну страву.