Рубіоли - традиційний десерт

Що сталося

Рубіоли - традиційний десерт з Балеарських островів, зокрема з Мальорки, який часто готують під час Великодня. Ця солодка випічка має довгу історію та приготування її не дуже складне. Рубіоли можна приготувати з різними начинками, такими як cabello de ángel або requesón.

Подробиці

Для приготування рубіолів потрібно зібрати всі інгредієнти в великому болі та замісити їх до отримання гладкої маси. Потім потрібно обернути масу в плівку та поставити її в холодильник на півгодини. Після цього потрібно розрізати масу на порції, розкачати їх та помістити в центр кожної порції начинку. Потім потрібно зігнути та закріпити краї рубіолів, щоб вони не відкрилися під час приготування.

Рубіоли можна зберігати кілька днів без холодильника, якщо вони не начинені кремом. Також можна використовувати різні начинки, такі як мermelada або crema pastelera. Крім того, з обрізків маси можна приготувати crespells - невеликі гalletas товщиною близько 1 см.

Що це означає

Приготування рубіолів - це простий та доступний спосіб створити смачний десерт для будь-якої нагоди. Ця традиційна випічка з Балеарських островів може бути чудовим доповненням до будь-якого столу, а її приготування не вимагає особливих навичок чи інгредієнтів. Тому, якщо ви хочете спробувати щось нове та традиційне, рубіоли можуть бути чудовим вибором.