Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт ситного рису з лангостинами
Іспанські кулінари поділились рецептом приготування ситного рису з лангостинами, який ідеально підходить для холодних днів. Цей рецепт є простим та економічним варіантом смачної страви.
Що сталося
У Іспанії з'явився новий рецепт ситного рису з лангостинами, який став черговим варіантом для тих, хто любить смачно поїсти в холодні дні. Цей рецепт розрахований на всіх, хто хоче приготувати просту та економічну страву.
Подробиці
Для приготування цього рису потрібно 1 літр води, langostini, овочі (цибуля, часник, перець, томат), спеції (пimentón, а шафран) та рис. Спочатку потрібно приготувати фуме (калд) з голів та шкірок лангостинів, потім підготувати софріто з цибулі, часнику, перцю та томату. Після цього потрібно додати рис та калдо, та варити протягом 10-15 хвилин. Нарешті, потрібно додати лангостинів та перець, та варити ще 6-8 хвилин.
Подробиці
Дуже важливо не переварити рис, щоб він не став занадто м'яким. Також потрібно використовувати правильні пропорції рідини та рису, щоб страва вийшла ситною, але не занадто рідкою. Для тих, хто хоче приготувати цю страву ще простіше, можна використовувати скороварку.
Що це означає
Цей рецепт стане відмінним варіантом для тих, хто хоче приготувати смачну та ситну страву в холодні дні. Він не вимагає багато інгредієнтів та є досить простим у приготуванні, тому його можуть використовувати навіть початківці-кулінари.