Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт смачного іспанського хамона по-галісійськи
Іспанські кулінари поділилися рецептом приготування смачного хамона по-галісійськи в домашніх умовах. Ця страва стане ідеальним варіантом для сімейної вечері.
Що сталося
В Іспанії існує простий рецепт приготування хамона по-галісійськи, який можна легко відтворити в домашніх умовах. Ця страва є чудовим варіантом для сімейної вечері, адже вона вийходить дуже ситною та смачною.
Подробиці
Для приготування хамона по-галісійськи необхідно взяти велику свинячу ногу або палечку, вага якої становить близько 4-4,5 кг. Після підготовки інгредієнтів ви отримаєте близько 2-2,5 кг смачного хамона. Під час приготування слід зробити на свинячій нозі надрізи у формі ромба, щоб забезпечити краще проникнення спеціями та сіллю. Далі необхідно підготувати суміш із орегано, чебрецю, оливкової олії, оцту та пimentону. Після цього слід натерти ногу сіллю та змастити спеціями, після чого залишити її на 8 годин. Після закінчення цього часу необхідно помістити ногу в духовку та випікати при температурі 180 градусів протягом 3 годин.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт означає можливість приготувати смачну страву для сімейної вечері. Хамон по-галісійськи можна вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді, використовуючи його як інгредієнт для бутербродів та інших страв. Завдяки цьому рецепту можна забезпечити смачною їжею велику кількість людей.