Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт ніжної телятини в соусі
Іспанські кулінари поділились рецептом приготування смачної телятини в соусі, яка стане в пригоді на будь-який день тижня. Цей традиційний іспанський гуляш готується шляхом тривалого томління м'яса з овочами.
Що сталося
В Іспанії з'явився новий рецепт приготування телятини в соусі, який вже отримав схвалення багатьох гурманів. Цей гуляш стане відмінним варіантом для тих, хто хоче приготувати смачну і ситну страву на тиждень.
Подробиці
Для приготування телятини в соусі необхідно спочатку підсмажити м'ясо з додаванням оливкового масла, потім додати нарізані овочі - моркву, цибулю, перець і селеру. Після цього в соус додається вино, томатна паста, концентрований томат і лавровий лист. Все це томлиться протягом години на середньому вогні. Крім того, до страви можна подати різні гарніри - картоплю фрі, варений рис, макарони або тушені овочі.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт означає появу нової смачної страви, яку можна приготувати вдома. Завдяки своїй простоті і ситності, телятина в соусі стане відмінним варіантом для сімейного вечері або для зустрічі з друзями.