Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт дня: Poke з лосося з свіжими топінгами
Іспанські кулінари поділилися рецептом простої та смачної страви з лосося, яка ідеально підходить для літа. Poke з лосося з свіжими топінгами та цитрусовим соусом став справжнім хітом.
Що сталося
В Іспанії з'явився новий рецепт для любителів морепродуктів - poke з лосося з свіжими топінгами та цитрусовим соусом. Ця страва родом з Гаваїв, але іспанські кулінари адаптували її до місцевих смаків.
Подробиці
Для приготування цієї страви потрібно маринувати лосося в сумісі з соєвого соусу, цитрусового соку, олії та імбиру протягом 15 хвилин. Після цього лосось викладають на ліжко з рису для суши, додають свіжі топінги та поливають цитрусовим соусом. Також можна додати інші інгредієнти, такі як sementes sesamo та cebolleta.
Подробиці
Для тих, хто не має під рукою соусу ponzu, можна використовувати spicy mayo або інший соус на основі місо. Крім того, існують різні варіації цієї страви, наприклад, можна використовувати різні види риби або додавати інші топінги.
Що це означає
Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче швидко та легко приготувати смачну страву. Poke з лосося можна їсти як основне блюдо або як гарнір до інших страв. Крім того, ця страва дуже корисна та містить багато білка та вітамінів. Для любителів морепродуктів це справжній знахідка!