Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт чіпірнів "афогаос" з регіону Астурія
Традиційна астурійська страва чіпірнів "афогаос" стала популярною серед місцевих жителів та гостей регіону. Її готують досить просто, але результат дуже смачний.
Що сталося
У регіоні Астурія, зокрема у місті Хіхон, з'явилася традиційна страва чіпірнів "афогаос", яка швидко здобула популярність серед місцевих жителів та гостей регіону.
Подробиці
Рецепт чіпірнів "афогаос" досить простий. Спочатку потрібно добре очистити чіпірнів, які можна залишати цілими або нарізати на кільця товщиною близько 1 см. Потім їх слід посолити та відкласти на деякий час. Далі потрібно нарізати цибулю, зелений перець та часник і обсмажити їх у маслі протягом 15 хвилин на низькому вогні. Після цього додати кайенський перець, лавровий лист, ром та біле вино. Чіпірнів додати до соусу та готувати на низькому вогні протягом 25 хвилин. На завершення слід додати свіжий петрушку.
Подробиці
Чіпірнів "афогаос" зазвичай подають з рисом або картоплею фрі, але головне, щоб на столі був присутній свіжий хліб. Ця страва є чудовим варіантом для тих, хто хоче спробувати традиційну астурійську кухню.
Що це означає
Для мешканців Іспанії чіпірнів "афогаос" є смачною та цікавою стравою, яку можна приготувати вдома або спробувати у місцевих ресторанах. Рецепт чіпірнів "афогаос" є відмінним варіантом для тих, хто хоче дізнатися більше про традиційну кухню регіону Астурія та насолодитися її смаками.