Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРесторани проти "фантомних" бронювань
У деяких ресторанах Іспанії зростає тенденція використовувати інструменти для боротьби з "фантомними" бронюваннями. Ці інструменти дозволяють запобігти фінансовим втратам через неявку клієнтів.
Що сталося
У ресторанах Іспанії спостерігається зростання використання інструментів для боротьби з "фантомними" бронюваннями. За даними компанії TheFork, 21% ресторанів використовують банківську гарантію для підтвердження бронювання, що вдвічі більше, ніж у 2023 році.
Подробиці
Директор компанії TheFork в Іспанії, Хоан Муньйос, зазначає, що використання цих інструментів дозволяє ресторанам зменшити фінансові втрати через неявку клієнтів. Найбільше ці інструменти використовуються в ресторанах з високими цінами і малими залами, а також в тих, які працюють з великими групами людей. За даними компанії, у 2025 році рівень "фантомних" бронювань в Іспанії склав 3,3%, що нижче середнього показника по країні.
Подробиці
Регіонально рівень "фантомних" бронювань варіюється. Найнижчий рівень спостерігається в провінції Аліканте - 3,1%, а найвищий - в Севільї - 3,7%. Компанія TheFork також проводить кампанії з підвищення свідомості клієнтів про негативні наслідки "фантомних" бронювань для ресторанів.
Що це означає
Застосування інструментів для боротьби з "фантомними" бронюваннями може привести до економії коштів для ресторанів, а також підвищити рівень відповідальності клієнтів. Це означає, що клієнти будуть більш обдумано ставитися до бронювання столиків в ресторанах, а ресторани зможуть уникнути фінансових втрат через неявку клієнтів.