Ресторан без етикеток

Що сталося

У Валлес-Пасієгос, регіон на півночі Іспанії, відкрився ресторан Ruda, який пропонує вегетаріанську кухню без штампів. Його власники, Оскар Феррерас і Кацуко Накамура, хочуть показати, що вегетаріанська кухня може бути різноманітною і смачною. Ресторан розташовується у будівлі колишнього бара і пропонує унікальне меню, яке складається з більш ніж десяти платів.

Подробиці

Оскар Феррерас, каталонський шеф-кухар, і Кацуко Накамура, мешканка Мексики і Японії, створили ресторан, який пропонує вегетаріанську кухню без штампів. Вони хочуть показати, що вегетаріанська кухня може бути різноманітною і смачною. Ресторан пропонує плати, які складаються з овочів, грибів і інших інгредієнтів, які не містять м'яса. У ресторані також пропонуються ферментовані напої, які роблять власники ресторану самостійно.

Ресторан Ruda пропонує унікальне меню, яке складається з більш ніж десяти платів. Плати не розташовуються у центрі столу, а кожен гість може вибрати свій власний меню. У ресторані також пропонуються плати, які містять ферментовані інгредієнти, такі як ферментовані овочі і гриби.

Що це означає

Відкриття ресторану Ruda означає, що мешканці Валлес-Пасієгос і туристи тепер мають можливість насолодитися вегетаріанською кухнею без штампів. Ресторан пропонує унікальне меню, яке складається з більш ніж десяти платів, і ферментовані напої, які роблять власники ресторану самостійно. Це означає, що мешканці регіону тепер мають можливість насолодитися різноманітною і смачною вегетаріанською кухнею.