Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРесторан Ají у Барселоні презентує нове меню
Ресторан Ají у Барселоні оновив своє меню, поєднуючи перуанську, японську та каталонську кухню. Нове меню включає страви з місцевими інгредієнтами, такими як вугор з дельти Ебре.
Що сталося
Ресторан Ají у Барселоні презентує нове меню, яке поєднує перуанську, японську та каталонську кухню. Це оновлення дозволяє ресторану залишатися одним із кращих представників кухні нікеї у столиці Каталонії.
Подробиці
Шеф-кухар ресторану, Луіс Мігель Гарсія Вічес, вирішив додати до меню більше місцевих інгредієнтів, щоб створити нові смакові відтінки. Серед нових страв - "макі" з вугром з дельти Ебре та лососем, а також "унагі-дон", який включає вугря, приготованого на грилі, з білим рисом, яйцем та зменшенням його соків. Крім того, ресторан пропонує різноманітні страви, такі як цевіче, нігірі, ломо сальтадо та інше.
Що це означає
Це оновлення меню дозволяє ресторану Ají пропонувати своїм клієнтам нові смакові відчуття та залишатися вірним своїй концепції кухні нікеї. Для мешканців Іспанії це означає можливість насолодитися різноманітними та смачними стравами у одному з кращих ресторанів Барселони. Крім того, це оновлення меню також відображає тенденцію до використання місцевих інгредієнтів у сучасній кухні.