Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяПупуси сальвадорські: національна страва Ель-Сальвадору
Сальвадорські пупуси - це традиційна страва, яка набула популярності в багатьох країнах Центральної Америки. Їх готують з кукурудзяного борошна, води та солі, і наповнюють різними інгредієнтами.
Що сталося
У Ель-Сальвадорі пупуси вважаються національною стравою і мають велике культурне значення. Вони являють собою товсті кукурудзяні коржі, наповнені різними інгредієнтами, такими як боби, сир, чічарон або гарбуз.
Подробиці
Пупуси готують з кукурудзяного борошна, води та солі. Для начинки використовують різні інгредієнти, такі як боби, які попередньо обсмажують з чілі та спеціями, та сир. Після цього тісто розділяють на рівні частини, формують коржі та наповнюють їх начинкою. Пупуси готують на сковороді або спеціальній плиті при середньо-високій температурі близько 2-3 хвилин з кожного боку.
Подробиці
У Ель-Сальвадорі пупуси прийнято подавати з соусом із томатів та "куртідо" - салатом із квашеної капусти та моркви, що надає страві особливого смаку та текстури. Пупуси можна їсти руками, розламуючи їх на частини та макаючи у соус та куртідо.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця інформація буде корисною для тих, хто цікавиться міжнародною кухнею та хоче спробувати нові рецепти. Сальвадорські пупуси - це смачна та проста у приготуванні страва, яку можна подавати як основну страву або як закуску.