Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяОстанній мексиканець на кухні ElBulli відкриває ресторан у Мадриді
Відомий мексиканський шеф-кухар Роберто Ортис Бланко, який працював у легендарному ресторані ElBulli, відкриває у Мадриді новий ресторан OME, де пропонує унікальне меню на основі такос.
Що сталося
Відомий мексиканський шеф-кухар Роберто Ортис Бланко відкриває у Мадриді новий ресторан OME, де пропонує унікальне меню на основі такос. Ресторан розташований у дискретній вулиці району Саламанка і може прийняти лише 18 осіб.
Подробиці
Роберто Ортис Бланко працював у багатьох відомих ресторанах, зокрема у ElBulli, де він був останнім мексиканським шеф-кухаром. Після цього він працював у Punto MX, єдиному мексиканському ресторані зі зіркою Мішлен поза межами Мексики. У своєму новому ресторані OME він пропонує два меню дегустації: Taco Tasting та інше, яке включає такос та інші страви з використанням сезонних продуктів та інгредієнтів з Америки та Іспанії.
Подробиці
Ресторан OME має також велику вибірку текіли, мескалю та сотолю, а також пропонує цікаві коктейлі. Роберто Ортис Бланко сам займається приготуванням тортильйонів зі спеціального кукурудзи, що постачається йому безпосередньо з Мексики.
Що це означає
Відкриття ресторану OME означає появу нового цікавого місця у гастрономічній сцені Мадрида. Для мешканців міста це можливість спробувати унікальні страви на основі такос та відчути атмосферу мексиканської кухні. Для любителів хорошої їжі та напоїв OME стане справжнім відкриттям.