Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяНайкращий чізкейк у Каталонії: переможець конкурсу
У Барселоні відкрито найкращу тάρту з сиру у Каталонії. Переможцем конкурсу стала пекарня JonCake.
Що сталося
У місті Вікс відбувся XVIII щорічний конкурс Lactium, присвячений сиру та молочним продуктам. Під час цього заходу було обрано найкращу тάρту з сиру у Каталонії. Переможцем стала пекарня JonCake.
Подробиці
Під час конкурсу свої вироби представили понад 30 учасників з усієї Каталонії. Учасники повинні були використовувати у своїх рецептах мінімум 20% сиру ручної роботи виробництва Каталонії та дотримуватись певного способу випічки. Члени журі на чолі з відомим кондитером Рікаром Мартінесом оцінювали техніку та якість виробів.
Подробиці
Пекарня JonCake була заснована архітектором Йоном Гарсією у 2021 році. З моменту відкриття вона стала відомою у Каталонії завдяки своїм високоякісним виробам з сиру. На сьогодні мережа включає три магазини у Барселоні.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця новина означає появу нових можливостей для любителів чізкейків. Перемога пекарні JonCake свідчить про те, що у Барселоні можна знайти високоякісні вироби з сиру. Це також стимулює розвиток місцевої кондитерської промисловості.