Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяКласична ліванська салатна табуль
Ліванська салатна табуль є популярним стравою на Близькому Сході. Її готують з булгуру, томатів, цибулі, лимона та трав.
Що сталося
Ліванська салатна табуль стала черговим рецептом, який привернув увагу кухарів. Ця страва вже давно користується популярністю на Близькому Сході та тепер дісталась іспанських кухарських книг.
Подробиці
Табуль готують з булгуру, який є продуктом із пшениці та містить багато корисних речовин, таких як залізо, фосфор, магній та вітаміни. Для приготування необхідно 10 хвилин пропварити булгур у воді, потім дати йому настоятися. Після цього його змішують із дрібно нарізаними томатами, цибулею, соком лимона, петрушкою та м'ятою.
Подробиці
Для приготування класичної ліванської сальати необхідно використати саме булгур, хоча в деяких регіонах Магриба його замінюють на кіноа або кус-кус. Табуль можна подавати як закуску або як салат до основної страви. Вона ідеально підходить для літнього сезону та неформальної вечері.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця страва є відмінним варіантом для різноманітності раціону та можливості приготувати щось нове та цікаве. Завдяки своїй легкості та свіжості, табуль стане в пригоді влітку, коли хочеться чогось легкого та смачного.