Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяКерівниця ресторанної імперії: 50 тисяч осіб на місяць не помиляються
Іспанська ресторанна мережа Rosi la Loca World під керівництвом Minerva Tapial обслуговує понад 50 тисяч осіб на місяць. Її підхід до бізнесу базується на створенні особливого досвіду для відвідувачів.
Що сталося
Minerva Tapial, керівниця іспанської ресторанної мережі Rosi la Loca World, розповіла про успіх компанії, яка обслуговує понад 50 тисяч осіб на місяць. Її мережа складається з восьми ресторанів у Мадриді, де працюють 250 осіб.
Подробиці
Minerva Tapial прийшла у сферу гостинності з дитинства, її батько працював барменом з 12 років. Вона розпочала свою кар'єру у сфері гостинності у 23 роки, а з 2021 року очолила компанію Rosi la Loca World. Її підхід до бізнесу базується на створенні особливого досвіду для відвідувачів, а не просто на наданні їжі. Minerva Tapial вважає, що успіх компанії залежить від того, наскільки щасливі та мотивовані працівники.
Подробиці
Компанія Rosi la Loca World володіє вісьмома ресторанами у Мадриді, зокрема, Victoria by Rosi la Loca, який нещодавно відкрився біля Пуерти дель Соль. Minerva Tapial переконана, що кольорове оформлення ресторанів не суперечить традиційній іспанській кухні та якісній їжі. Її ресторани отримують численні нагороди за кращі страви, такі як кращі крокети, тортилья та пататас бравіс.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей підхід Minerva Tapial означає можливість отримати якісну їжу та особливий досвід у колоритних ресторанах. Її компанія демонструє, що навіть у традиційній сфері гостинності можна застосовувати нові підходи та досягати успіху.