Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяІсторія зникнення шеф-кухаря Scapar отримала несподіване продовження
Шеф-кухар ресторану Scapar у Барселоні Коїті Кувабара нікуди не зникав, а був вимушений потрапити до лікарні через неприйнятні умови праці.
Що сталося
Історія зникнення відомого шеф-кухаря Коїті Кувабари з ресторану Scapar у Барселоні отримала несподіване продовження. Виявилося, що він не втік після отримання рестораном зірки Мішлен, а був госпіталізований із приступом тривоги через неприйнятні умови праці.
Подробиці
Кувабара повинен був відвідати гала-концерт у Малазі 25 листопада, але не з'явився там, що спричинило появу чуток про його зникнення. Насправді він був госпіталізований із приступом тривоги і виявив, що протягом кількох місяців працював у нелюдських умовах. Ресторан розпочав роботу із чотирма працівниками, але з часом їх кількість зменшилася до мінімуму, і Кувабара був вимушений працювати понад 16 годин на добу, виконуючи функції не лише шеф-кухаря, але й офіціанта, прибиральника та ін. Він також зазнавав тиску зі сторони власника ресторану, Юкіноу Тоне, який нібито відмовився відшкодувати йому витрати на поїздку до Малаги.
Подробиці
За словами адвокатів Кувабари, умови праці були справді жахливими. Він був вимушений виконувати величезний обсяг роботи без належної підтримки та компенсації. Після того, як Кувабара звернувся до суду, власник ресторану погодився виплатити йому компенсацію за моральні збитки та звільнити його згідно із законом.
Що це означає
Ця історія привертає увагу до проблем із умовами праці у сфері ресторанного бізнесу в Іспанії. Вона показує, що навіть відомі шеф-кухарі можуть стикнутися із серйозними труднощами через несумлінних роботодавців. Для мешканців Іспанії це означає, що треба бути уважними до умов праці у сфері обслуговування та захисту своїх прав.