Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяБабушка-кухарка ділиться рецептом смачної супи
Відома іспанська бабушка-кухарка Анхеліта Альфаро поділилась своїм рецептом смачної супи з використаних інгредієнтів. Вона розповіла, як зробити суп з відвареного бульйону після приготування квасолі з картоплею.
Що сталося
Відома іспанська кухарка Анхеліта Альфаро, яка вже опублікувала більше 25 книг з рецептами, поділилась своїм черговим рецептом економної та смачної супи. Вона розповіла, як використовувати бульйон після варки квасолі з картоплею, щоб приготувати смачний суп для вечері.
Подробиці
Анхеліта Альфаро радить відварити 1 кг квасолі та 4 середні картоплини у 1,5 літрах солоної води. Після того, як овочі стануть м'якими, воду потрібно злити, але зберегти. Квасоля з картоплею потім обсмажуються на олії з часником. Що стосується бульйону, то його можна використовувати для приготування супу. Для цього потрібно додати до бульйону ще один обсмажений зубчик часнику та невелику кількість феттуччини. Після 10 хвилин кипіння виходить смачний суп.
Що це означає
Цей рецепт означає, що господині можуть легко та швидко приготувати смачний та економний суп для вечері, використовуючи інгредієнти, які вже є вдома. Таким чином, можна зменшити кількість харчових відходів та заощадити гроші на продуктах. Суп виходить ситним та смачним, і його можна доповнити додатковими інгредієнтами, такими як яйця, шинка або овочі.